اطعمة تساعد على النوم

يجب على أولئك الذين يشكون من اضطرابات في النوم الاهتمام بشدة بنظامهم الغذائي. وربما يساعدهم في ذلك الحصول على " قائمة بأصدقاء وأعداء النوم" منشورة في كتيب أعده اتحاد كولديريتي للمزارعين الإيطاليين بالتعاون مع "الجمعية الإيطالية لطب النوم".
ويجب تجنب الشوكولاتة والقهوة ورقائق البطاطس والأطعمة المملحة وأيضاً الأطعمة المعلبة والمربى على سبيل المثال.
من الجانب الآخر فإن المعكرونة والأرز والخبز والشعير والبيض المسلوق واللحم والسمك والجبن الطازج و البقوليات تساعد جميعها في أن ينام الإنسان ليلة هادئة.
وسبب ذلك هو أن هذه الأطعمة تحتوي على الأحماض الأمينية التي تعمل على إطلاق مادة السيروتينين الكيماوية التي تنقل الإشارات من مراكز الأعصاب في الجسم ولها علاقة بعملية النوم والذاكرة.
الخس والثوم والبصل و الهندباء البرية و اليقطين (القرع) واللفت والكرنب جميعها لها خواص مهدئة تسهل النوم.
كما أن تناول الكوب التقليدي من الحليب الدافئ ممتاز في تهدئة الأعصاب والحد من الأرق.
إن تناول نوع من الحلوى غني بالكربوهيدرات والشاي المحلى بالعسل يساعد في تهيئة جو لطيف يؤدي لاسترخاء العقل.
هذا ومن جانب آخر، وحول تأثير الغذاء على حالتنا النفسية، فإنه وفقاً لكارول هارت، يمكن أن ينجم القلق والاكتئاب بسبب معدلات منخفضة من السيروتينين ولكن تناول الغذاء المناسب يعيد الأمور إلى نصابها، ويعد السيروتينين واحداً من أهم المنظمات القوية في الجسم التي تعدل المزاج، والشهية، النوم والشعور بالألم. ويتم إفراز السيروتينين في الدماغ والجهاز العصبي بواسطة بعض الأغذية التي نتناولها.
تناول الأطعمة التي تعزز إفراز السيروتينين؛ تقوم أجسامنا بصنع السيروتينين من حمض أميني يسمى تريبتوفان. لذا تناول الأغذية الغنية بالتريبتوفان مثل لحم الحبش، البيض، الدجاج، السمك، الموز، الفاصوليا والمكسرات.
تساعد المواد الكربوهيدراتية على تخفيف التوتر لأنها تحفز الدماغ على إنتاج السيروتينين. ولكن عليك تجنب المواد الكربوهيدراتية التي تطلق الجلوكوز بسرعة مثل المشروبات السكرية، الخبز الأبيض والأرز الأبيض. إن تحلل هذه المواد بسرعة يعمل على إطلاق فيضان من الأنسولين وهو الهرمون الذي يحرر السكر في الخلايا ولذا يهبط مستوى السكر في الدم مما يحفز غدد الأدرينالين على إفراز المزيد من هرمون الكورتيزول ويسبب ذلك التوق إلى السكر وتأرجح المزاج.
وعلى النقيض من ذلك فإن الفاصوليا والأرز البني والحبوب الكاملة تحتاج إلى وقت أطول لتصل إلى الدم وبذلك تظل مستويات السكر في الدم ثابتة.
تناول مزيد من السمك، الماكاريل والسلمون؛ تحتوي هذه الأغذية على الأحماض الدهنية من نوع Omega –3، التي كشفت دراسة أجريت في جامعة هارفارد أنها تخفف الأعراض لدى 60 بالمائة من الأشخاص الذين يعانون من الاكتئاب.
وتنصح الدراسات أيضاً بتناول وجبة الغداء الغنية بالبروتين، حيث إن هذه المواد تجعل الدماغ يفرز هرمون نور أدرينالين الضروري للمرسلات العصبية مما يعزز اليقظة ويحفز الدماغ بشكل معتدل.
ومن الأغذية قليلة الدهون التي تحتوي على البروتين، اللحوم الطرية، الفاصوليا ومنتجات الألبان قليلة الدسم.
كذلك تنصح هذه الدراسات بتناول الصويا، حيث إنها تحتوي على الإستروجين النباتي مما يساعد الصحة ويعزز النشاط الجنسي قبل الوصول إلى سن اليأس. وتقول الدراسات: إن الصويا تساعد المرأة على تخفيف بعض الأعراض التي تعاني منها وتنظم المزاج لديها.
__________________

مشكورة اختي على الموضوع المفيد

يسلموووو على المرور