منتديات الدكتورة افنان

أهلا و مرحبا بك في منتدانا
نرجو منك التسجيل
و شكرا
منتديات الدكتورة افنان

المواضيع الأخيرة

» حميه تعتمد على النوم وتناول البروتينات
الثلاثاء سبتمبر 10, 2013 6:14 pm من طرف الأسيرة

» تناول الاطعمة الساخنة في اطباق الميلامين يزيد من احتمال الاصابة بحصى الكلى
الثلاثاء سبتمبر 10, 2013 6:09 pm من طرف الأسيرة

» الجرجير كنز من كنوز الخضروات
الخميس أغسطس 11, 2011 11:52 pm من طرف lovly-pink

» لكل طلاب الانتساب والتعليم عن بعد
الخميس يوليو 21, 2011 11:45 pm من طرف الأسيرة

» دور الاطباء والممرضات عند موعد الولاده...الاطبا
الجمعة يوليو 15, 2011 6:52 am من طرف الأسيرة

» الصداع النصفي مرض يصيب الاذكياء
الثلاثاء يوليو 12, 2011 4:38 am من طرف زائر

» احدث ابحاث 2011
الثلاثاء يونيو 28, 2011 3:36 pm من طرف زائر

» فضيحة مصنع (الـربـيـــع) للعصيرات‎
الخميس يونيو 23, 2011 7:25 am من طرف الأسيرة

» انواع الحب الحقيقي ....
السبت يونيو 18, 2011 9:35 am من طرف الأسيرة


    اقسام الفيتمينات

    شاطر
    avatar
    الأسيرة
    المدير العام
    المدير العام

    انثى عدد الرسائل : 930
    البلد : مملكة بين السطور .. يحكمها قلم ..
    القسم المفضل : عيادة الطب الجنائي
    الأوسمة :
    نقاط : 33827
    تاريخ التسجيل : 30/07/2008

    default اقسام الفيتمينات

    مُساهمة من طرف الأسيرة في الثلاثاء أغسطس 26, 2008 7:54 pm

    تقسم الفيتامينات الى قسمين :

    1/ فيتامينات تذوب بالماء (( B ,C )): ولكونها تذوب بالماء لايستطيع الجسم تخزينها ويطرحها بسهولة لذا فان نقصها شائع... وبالتالي يجب علينا ان نتناولها باستمرار ولا خطر من الاكثار منها لأنه لاخوف من اثارها السمية..

    2/ فيتامينات تذوب بالدهون (( A , D , E )): هذه القيتامينات تتخزن بسهولة في دهون الجسم ونقصها نادر والاكثار منها قد يؤدي الي اعراض سمية...


    فيتامين C


    وظائفه:

    *يدخل في بناء الكولاجين<المسؤول عن شد الجلد ويدخل في بناء الانسجة الضامة>
    * يزيد من امتصاص الحديد من الجهاز الهضمي..
    *مضاد اكسدة
    *يزيد من مناعة الجسم < لذا يجب الكثار منه عند الشعور ببداية المرض>

    اعراض نقصه:

    * نزيف بالانسجة: تظهر بقع كدمات على الجلد وتكون متفاوتة في الحجم من بقع صغيرة جدا الى بقع كبيرة.
    *نزيف اللثة
    *عدم التئام الجروح بسرعة
    *تساقط الاسنان
    * والنقص الشديد يسمى "مرض الاسقربوط " Scrvy disease

    الاكثار الشديد منه:

    *حصى الكلى.
    * اضطرابات معوية.

    مصادره:

    الخضار والفواكه الطازجة (الحمضيات "احسنها الليمون", الفليفلة الخضراء, الملفوف, البندورة, الفراولة, البطاطا (الغير مقلية)......الخ)

    الحاجة اليومية:

    90 ميليغرام يوميا------------ يعني حبتين فاكهة باليوم

    ** ملاحظة: يجب زيادة تناول فيتامين C عند المدخنين و الاشخاص الذين يمارسون نشاطات جسدية (كالرياضة) كذلك يجب تناول فيتامين C بكثرة عند المرأة الحامل والمرضع....

    ** ملاحظة للطبخ:

    فيتامين C يتأكسد بسهولة بالهواء الجوي لذا لا ينصح يتقطيع مصادره (الخضراوات والفواكه) وتركها مدة قبل تناولها لأنها ستفقد جزء كبير من فائدتها الغذائية...
    كما ان هذا الفيتامين -وكما سبق الذكر- يذوب في الماء لذا يجب عدم الاكثار من كمية الماء عند الطبخ وعدم رمي "المرئة" تبع الاكلة...


    _________________
    avatar
    الأسيرة
    المدير العام
    المدير العام

    انثى عدد الرسائل : 930
    البلد : مملكة بين السطور .. يحكمها قلم ..
    القسم المفضل : عيادة الطب الجنائي
    الأوسمة :
    نقاط : 33827
    تاريخ التسجيل : 30/07/2008

    default رد: اقسام الفيتمينات

    مُساهمة من طرف الأسيرة في الثلاثاء أغسطس 26, 2008 7:55 pm

    ويقسم الى: B1 , B2, B3 , B6 , B12 , Pantothenic acid , bioten , folate


    فيتامين B1 والاسم العلمي له "الثيامين Thiamin"

    وظائفه:

    * مساعد انزيمي في عملية بناء الطاقة من السكريات وتخزينها.
    * يدعم عملية النمو.
    * يحافظ على وظائف الجهاز الهضمي و العصبي والدوري.

    اعراض نقصه

    1/ على الجهاز الهضمي:
    * فقدان الشهية
    * تقل حركة العضلات وبالتالي يؤدي الى عسر هضم وامساك
    * تقل العصارة الهضمية HCl.

    2/ الجهاز العصبي المركزي:
    * خمول وبطء في الاستجابة و ردات الفعل
    * نرفزة و توتر
    * في حال استمرار النقص للفيتامين يؤدي الى تلف الاعصاب ومن ثم شلل. (اللهم جيرنا..)

    3/الجهاز الدوري :
    * ضعف في عضلة القلب قد تؤدي الى فشل قلبي
    * ضعف في عضلات الاوعية الدموية يؤدي الى ارتخائها وهذا يؤدي الى تجمع السوائل في الارجل.

    الحالة المرضية من نقصه تسمى Beri-Beri وهو مرض يسبب الشلل
    (مشتقة من كلمة سرلنكية بمعنى لاأستطيع لاأستطيع وهي لأن المريض يكثر من قول هذه الكلمة!!!)
    عموما نقص هذا الفيتامين تكون بكثرة عند مدمنين الكحول.


    مصادره

    *حبوب القمح الكاملة , الكبدة , البقوليات , البيض , السمك.... (هذه الاشياء الغنية بالفيتامين)


    الحاجة اليومية:

    1.2 ميليغرام باليوم ------- (ممكن ان ارفق لكم جداول بالكميات الموجودة بكل صنف لو اردتم)

    تزداد الحاجة منه في المرأة الحامل و المرضع وعند مدمني الكحول..


    ** ملاحظات الطبخ:
    كما في فيتامين C هذا الفيتامين يذوب في الماء لذا يجب عدم الاكثار من كمية الماء عند الطبخ وعدم رمي "المرئة"..

    يتكسر هذا الفيتامين عند اطالة الطبخ على درجات حرارة عالية..


    _________________
    avatar
    الأسيرة
    المدير العام
    المدير العام

    انثى عدد الرسائل : 930
    البلد : مملكة بين السطور .. يحكمها قلم ..
    القسم المفضل : عيادة الطب الجنائي
    الأوسمة :
    نقاط : 33827
    تاريخ التسجيل : 30/07/2008

    default رد: اقسام الفيتمينات

    مُساهمة من طرف الأسيرة في الثلاثاء أغسطس 26, 2008 7:56 pm

    فيتامين B2 والاسم العلمي له " رايبوفلافين Riboflavin "

    وظائفه:


    * مساعد انزيمي في عملية بناء الطاقة.
    * بناء الانسجة (وخصوصا الانسجة سريعة النمو).
    * ضروري لعمل فيتامين b3 و b6.
    * مضاد اكسدة.

    اعراض نقصه:

    * التهابات جلدية.
    * تشققات في الشفة (خصوصا من الوسط).
    * ظهور حبوب على الشفة (تأيبلة سخونة....بصراحة ماعرفت شو ترجمتها بالفصحى!!)
    * انتفاخات واحمرار باللسان.
    * تشققات في طرف اللسان.
    * عدم التئام الجروح بسرعة.

    مصادره:

    * المصدر الاساسي له هو الحليب ومشتقاته... فيتامين b2 هو الذي يعطي الحليب الطبيعي اللون المصفر.
    * السبانخ , البقوليات , العدس , حبوب القمح الكاملة
    * التين : 100 تينة = كاسة حليب
    * الكبدة هي اغنى مصدر لهذا الفيتامين.

    ثباتيته:

    يتكسر بالضوء لذا يجب حفظ الحليب في العلب الكرتون او باوعية زجاجية ملونة تمنع دخول الضوء.


    _________________
    avatar
    زائر
    زائر

    default رد: اقسام الفيتمينات

    مُساهمة من طرف زائر في الأربعاء أغسطس 27, 2008 4:37 am

    شكرا يادكتورة على الموضوع الاكتر من رائع

      الوقت/التاريخ الآن هو الجمعة سبتمبر 22, 2017 9:37 pm