الكيوي والحيوية

الســــــلام عليكم ورحمة الله وبركـــاته





مجموعة الأطعمة المكونة من «الطماطم والأفوكادو والمكسرات والسبانخ» تحتل المرتبة الاولى في قائمة الأطعمة التي تزيد من حيوية ونشاط الخلايا.



- في دراسات غذائية جديدة احتلت ثمار الكيوي المرتبة الأولى في قائمة الأطعمة المنشطة للخلايا التي ضمت الطماطم والأفوكادو والمكسرات وسمك الماكريل والسبانخ، التي يساعد تناولها بانتظام في المحافظة على صحة الجسم لسنوات أكثر.

وقال الباحثون في مجلة "الأعمال المنزلية الجيدة" إن هذه الثمار، البنية الشعرية الصغيرة، تحتوي على مستويات عالية من فيتامين (سي)، أكثر من أي ثمار أخرى حيث تزود الواحدة منها بحوالي 40 في المائة من الكمية الموصى بها من هذا الفيتامين فضلا عن احتوائها على فيتامين (E) المضاد للأكسدة.

وضمت القائمة أيضا حبوب الفطور الكاملة القليلة بالدهون والسكر والملح والمصفاة بمجموعة فيتامينات (ب) المفيدة مما يدل على أن الغذاء هو المسؤول عن تزويد الجسم بالمكونات الحيوية النهائية في المعركة ضد الشيخوخة.

وذكرت المجلة إحدى الوصفات الغذائية التي تحافظ على صحة أفضل وأكثر حيوية مثل تناول كيوي مقطع، وحليب خالي الدسم، مع كوب من الشاي في الإفطار وحفنة من المكسرات مثل اللوز أو الكاجو أو الجوز النيئ غير المملح كوجبة خفيفة وسلطة الماكريل المدخن مع الخس والأفوكادو والطماطم في الغداء أما في العشاء فيمكن تناول التوفو مع السبانخ المقلي في الثوم والزنجبيل والفلفل وصلصة الصويا والأرز الأسمر.